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佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送資質(zhì)要求。

發(fā)布時間:2022-06-17,瀏覽量:1566

學(xué)校食堂配送包括糧油、禽蛋、調(diào)味品、調(diào)味品、副食品、冷凍食品等。然而,學(xué)校食堂并不比其他地方好,所以我們必須嚴格控制時令蔬菜的質(zhì)量,以確保兒童的日常飲食健康。


學(xué)習食堂蔬菜配送


必須符合GB1354-86標準和QS食品質(zhì)量安全認證,佛山事業(yè)單位蔬菜食堂配送的大米。食QS食品質(zhì)量安全認證必須符合GB1535-2003標準。根據(jù)食品衛(wèi)生安全法的要求,禽蛋必須保證新鮮。QS食品質(zhì)量認證標志包括糖、味精、醬油、醋、生粉等。
豬肉、雞鴨等冷凍食品必須有動物檢驗檢疫證明。佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送的鮮肉必須在指定的屠宰場(或屠宰場)屠宰加工,經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格,加蓋檢疫印章和屠宰場印章,并附有動物產(chǎn)品(B)檢疫證明;冷凍肉必須向經(jīng)營者索要門票和證件,并報動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)備案。
佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送前,蔬菜必須采樣送檢,并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者和數(shù)量。經(jīng)縣(或鄉(xiāng))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督站檢測農(nóng)藥殘留后,方可采收配送。
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