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佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋嗎？

發(fā)布時間：2021-07-22，瀏覽量：1069

佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋嗎？韭菜炒蛋是南方地區(qū)用雞蛋、韭菜做的家常菜。這道菜有益智補腦、抗癌、貧血等功效。雞蛋含有更多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，防止癌癥。

佛山蔬菜配送

韭菜富含蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷、維他命A原、維他命B2、維他命C和尼克酸、苷和苦味等。具有驅寒散瘀、增強體力、增進食欲、延續(xù)韭菜黃肌肉、治療損傷的作用。但是陰虛內熱和目病者忌食。
配料準備：韭黃250克土蛋2鹽適量雞精；
1.在雞蛋中加入少許鹽，將韭菜黃洗凈，切成段。
2鍋里加熱油，把打好的雞蛋放平。
3.將煎好的雞蛋用鍋鏟打碎，然后盛起待用。
4、油鍋放油，將韭黃放入鍋中炒。
5.炒至韭菜變軟，將炒好的雞蛋放入鍋中翻炒。
加入少許鹽和味精即可起鍋。

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