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蔬菜采購(gòu)流程介紹。

發(fā)布時(shí)間：2021-02-20，瀏覽量：1096

本公司的業(yè)務(wù)以蔬菜配送為代表，其產(chǎn)品包括水果、肉類、冷凍品、調(diào)味料等食物配送。小編跟大家介紹一下蔬菜選購(gòu)流程。


佛山蔬菜配送


1.與供應(yīng)商聯(lián)系。
與供應(yīng)商談判是蔬菜配送公司商品購(gòu)買活動(dòng)的第一步。設(shè)定接待日期，等待供應(yīng)商訪問(wèn)是一種方法。采購(gòu)人員也可以主動(dòng)從批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地了解情況，這對(duì)新開(kāi)的超市尤其重要。根據(jù)商品的種類分類供應(yīng)商，不同的購(gòu)買者接待不同種類的供應(yīng)商，提高談判效率。明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的相關(guān)材料。具體包括供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品的相關(guān)證明文件等。
2、采價(jià)
采購(gòu)價(jià)格是蔬菜配送公司的采購(gòu)者在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)后，在市場(chǎng)上了解同類產(chǎn)品的價(jià)格，與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，決定取舍。采購(gòu)人員在采購(gòu)價(jià)格時(shí)，必須注意采訪的商品應(yīng)與供應(yīng)商的商品相同，質(zhì)量相同，否則無(wú)法比較。
3、議定價(jià)格
蔬菜配送公司的采購(gòu)人員在采購(gòu)價(jià)格后，必須與供應(yīng)商面對(duì)面協(xié)商供應(yīng)商的價(jià)格。正在商討。以前，購(gòu)買者必須做一定的準(zhǔn)備，通過(guò)各種方法了解供應(yīng)商向其他超市的實(shí)際供應(yīng)價(jià)格，具體分析本蔬菜超市的經(jīng)營(yíng)優(yōu)缺點(diǎn)，增加自己在價(jià)格談判中的代碼，為本店獲得最佳供應(yīng)價(jià)格。超市購(gòu)買者應(yīng)事先確定可接受的最高價(jià)格，超過(guò)這個(gè)價(jià)格就應(yīng)果斷放棄，尋求其他供應(yīng)商。
蔬菜
4、將蔬菜商品引入賣場(chǎng)。
購(gòu)買者在確定供應(yīng)商后。必須通過(guò)規(guī)定程序批準(zhǔn)準(zhǔn)準(zhǔn)備購(gòu)買的蔬菜商品，通過(guò)后必須著手導(dǎo)入賣場(chǎng)的具體工作。建立商品檔案。將蔬菜商品的品名、規(guī)格、代碼等資料記錄在超市的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即了解該商品的銷售情況，做出適當(dāng)?shù)臎Q策。
5.采購(gòu)數(shù)量的控制。
蔬菜保質(zhì)期短，盡量減少庫(kù)存商品，當(dāng)天必須購(gòu)買當(dāng)天的銷售，其理論購(gòu)買量等于日均銷售量。但是，實(shí)際上在超市的運(yùn)營(yíng)中，也許當(dāng)天不能全部銷售商品，所以計(jì)算公式是購(gòu)買量的某一天的銷售預(yù)測(cè)值前一天的商品庫(kù)存值。
蔬菜采購(gòu)一般采用簽訂永續(xù)訂單的形式，簽訂一張合同，可分幾次交付。蔬菜超市每天總結(jié)所需蔬菜的種類、數(shù)量，送給供應(yīng)商。
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