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佛山農(nóng)產(chǎn)品配送教您如何快速識別注水肉。

發(fā)布時間:2022-05-13,瀏覽量:1349

佛山農(nóng)產(chǎn)品配送為您解答:教您如何快速識別注水肉。


佛山農(nóng)產(chǎn)品配送


肉注水后,水會從瘦肉中滲出。切一塊瘦肉,放在盤子里。過一會兒,水就會滲出來;此外,將衛(wèi)生紙或吸水紙粘貼在瘦肉上,用手壓緊,待紙弄濕后取下,用火柴點燃。如果不能燃燒,則表明肉中有水。
注意觀察瘦肉切割后的橫截面,看看是否有囊蟲袋。如果在切割表面發(fā)現(xiàn)石榴粒(或米粒)的一般大小的水泡,則為囊蟲袋??梢缘贸鼋Y(jié)論,這種肉是米豬肉。
購買豬肉時,用手觸摸骨邊,看是否光滑整齊。光滑整齊的是用機械電鋸切割邊緣,是指定屠宰場屠宰的放心肉;而粗糙、、凹凸不平的豬肉,屬于私宰點屠宰的豬肉。
您的需求是我們努力的方向,您的追求是我們的追求,歡迎您的到來,我們共同進步,共同創(chuàng)新!
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